Flores Island Omni

Hi, ich bin Andre, Gründer von Apollo Coffee Roasters. Du fragst dich wie der Alltag eines Kaffeerösters aussieht?! Neben Rösten, Cuppen, schleppen von Kaffeesäcken und dem Einatmen von Grünkaffeestaub verbringe ich tatsächlich sehr viel Zeit am Steuer meines alten Renault Transporters um mal wieder irgendetwas irgendwo hin zu bringen. Das alles lohnt sich, wenn am Ende ein Kaffee wie dieser anaerobe Natural aus Mbohang, gelegen auf Flores Island in Indonesien dabei heraus kommt. Blumig, beerig und ein bisschen funky! Während du dir deine Geschmackssynapsen damit vernebelst, bin ich schon wieder unterwegs, auf der Suche nach dem nächsten Kaffee-Coup!

Dieser Kaffee ist nach dem tollen Santa Ana aus kolumbien schon der zweite Kaffee aus unserer Reihe "Anaerobic Express".

Das angebotene Röstprofil eignet sich sowohl für die Zubereitung als Filterkaffee als auch für die Espresso-Extraktion. Daher der Beiname Omni. Unbedingt probieren, nur so lange der Vorrat reicht.

Ursprung: Indonesien
Region: Ruteng, Manggarai region
Farm: Flores - Mbohang Lot 5
Anbauhöhe: 1500m
Varietät: Yellow Caturra, Typica, Kartika
Aufbereitung: Anaerobic Yeast Natural

Geschmacksprofil: Jasmin, Heidelbeere, Kombucha