ABOUT


Apollo Coffee Roasters versteht sich als Teil der Third Wave Bewegung, die in den 1990er Jahren im mittleren Westen der USA und in Australien entstanden ist. Röstereien und Coffeeshops überall auf der Welt werben bei Ihren Kunden für mehr Sensibilität bei der Auswahl und dem Konsum Ihres Kaffees.

Denn Kaffee ist viel mehr als ein morgendlicher Wachmacher. Geschmacksvielfalt, Herkunft und der Einfluss der vielen einzelnen Verarbeitungsschritte auf das Ergebnis in unserer Tasse, sind zentrale Inhalte von Third Wave.

Diese und weitere Themen rund um den Kaffee stärker in unser Bewusstsein zu rücken, formuliert immer auch den Anspruch, die Lebens- und Arbeitsbedingungen der Menschen in den Anbauregionen des Kaffees zu verbessern. Hier möchten wir einen kleinen, bescheidenen Beitrag leisten.

Dazu rösten wir kleine Chargen ausgewählter Spezialitätenkaffees aus der ganzen Welt mit dem Fokus auf ihr individuelles Geschmacksprofil, die Nachvollziehbarkeit der Handelswege und die Partizipation aller am Wertschöpfungsprozess beteiligten Akteure.

Die Verbesserung und Erweiterung unserer Angebote im Hinblick auf Produktauswahl und Kundenservice ist unsere stetige Mission.