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Kakao, Mandel, Aprikose

Auf einen Blick

Ursprung: Peru,
Region: Villa Rica
Produzentin: Onofre Martin
Anbauhöhe: 1800m
Varietät: Geisha, Bourbon, Catimor, Caturra, Catuai
Aufbereitung: Gewaschen

Geschmacksprofil: Kakao, Mandel, Aprikose

Regular price €8,90 EUR
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Inmitten der peruanischen Provinz Villa Rica, an den Hängen des Mount Wapen, liegt die Finca La Esperanza. Auf einer Höhe von 1800m werden hier die Arabica Varietäten Geisha, Bourbon, Catimor, Caturra und Catuai in biologischem Anbau kultiviert. Hier lebt und arbeitet Onofre Martin. Sie gehört dem indigenen Volk der Yanesha an und produziert Kaffee hier bereits in der dritten Generation. Der biologische Anbau im Einklang mit der hiesigen Tier- und Pflanzenwelt ist ihr ein besonderes Anliegen, um ihrer Familie eine langfristige Existenzperspektive zu bieten. Dieser Kaffee bietet einen leichten Körper, mittlere Säure und eine ausgeprägte Süße. In der Tasse finden wir Noten von Kakao, Mandel und Aprikose. 

La Esperanza
Ursprung: Peru
Region: Villa Rica
Produzentin: Onofre Martin
Anbauhöhe: 1800m
Varietät: Geisha, Bourbon, Catimor, Caturra, Catuai
Aufbereitung: Gewaschen

Geschmacksprofil: Kakao, Mandel, Aprikose

Brührezept

Im Handfilter: 15g Kaffee // 250g Wasser // 02:00 - 02:30 Minuten Kontaktzeit.

Filtermaschine: 5-6g Kaffee pro 100ml Wasser.

Verpackung

Die Verpackung dieses Produkts ist CO2-neutral.

Produktion

Dieser Kaffee wurde mit Rücksicht auf eine angemessene Bezahlung der Produzent*innen im Ursprung sorgfältig ausgewählt und in Dortmund von uns für dich geröstet.

Versand

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