El Capitan
Dunkle Schokolade, Malz, Haselnuss
Auf einen Blick
Auf einen Blick
50% Salto
Ursprung: Brasilien
Region: Carmo de Cachoeira, Sul de Minas
Produzent: Fabio Reis
Anbauhöhe: 1230m
Aufbereitung: Natural
50% Elkhill Estate
Ursprung: Indien
Region: Elkhill Estate
Anbauhöhe: 972m
Varietät: Old Robusta, SLN 274
Aufbereitung: Gewaschen
Geschmacksprofil: Dunkle Schokolade, Malz, Haselnuss
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This Espresso is for all Conquistadores y Capitánes out there. Entering the commandbridge early in the morning and finding rough conditions with no idea how to fix the goddamn engine again, your first choice is this coffee! Notes of dark chocolate, hazelnut, a breeze of pipe tobacco is linked and an all odds defying reliable crema is overwhelming you. Refuel. Rethink. Restart. This Espresso makes your day. We call it nothing less than: El Capitán!
80% Mira Flor
Country: Brazil
Region: Franca, Sao Paulo
Farm: Fazenda Mira Flor
Altitude: 2100 - 2350m
Variety: Mundo Novo, Yellow Catuai
Process: Natural
20% Palpare Estate
Country: India
Region: Kutta, Coorg
Washing Station: Palpare estate
Lot Bulga
Altitude: 900m
Variety: Old Robusta, SLN 274
Process: hand-picked, washed, sun-dried
Flavor Profile: Dark Chocolate - Hazelnut
Brührezept
Brührezept
Siebträgermaschine: 19g Kaffee in // 45g Liquid out // 28-30 Sekunden Extraktionszeit (Brührezept für einen doppelten Espresso)
Verpackung
Verpackung
Die Verpackung dieses Produkts ist CO2-neutral.
Produktion
Produktion
Dieser Kaffee wurde mit Rücksicht auf eine angemessene Bezahlung der Produzent*innen im Ursprung sorgfältig ausgewählt und in Dortmund von uns für dich geröstet.
Versand
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