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El Capitan

Dunkle Schokolade, Malz, Haselnuss

Auf einen Blick

50% Salto
Ursprung: Brasilien
Region: Carmo de Cachoeira, Sul de Minas
Produzent: Fabio Reis
Anbauhöhe: 1230m
Aufbereitung: Natural

50% Elkhill Estate
Ursprung: Indien
Region: Elkhill Estate
Anbauhöhe: 972m
Varietät: Old Robusta, SLN 274
Aufbereitung: Gewaschen

Geschmacksprofil: Dunkle Schokolade, Malz, Haselnuss

Regular price €8,30 EUR
Regular price Sale price €8,30 EUR
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This Espresso is for all Conquistadores y Capitánes out there. Entering the commandbridge early in the morning and finding rough conditions with no idea how to fix the goddamn engine again, your first choice is this coffee! Notes of dark chocolate, hazelnut, a breeze of pipe tobacco is linked and an all odds defying reliable crema is overwhelming you. Refuel. Rethink. Restart. This Espresso makes your day. We call it nothing less than: El Capitán!


80% Mira Flor
Country: Brazil
Region: Franca, Sao Paulo
Farm: Fazenda Mira Flor
Altitude: 2100 - 2350m
Variety: Mundo Novo, Yellow Catuai
Process: Natural

20% Palpare Estate
Country: India
Region: Kutta, Coorg
Washing Station: Palpare estate
Lot Bulga
Altitude: 900m
Variety: Old Robusta, SLN 274
Process: hand-picked, washed, sun-dried

Flavor Profile: Dark Chocolate - Hazelnut

Brührezept

Siebträgermaschine: 19g Kaffee in // 45g Liquid out // 28-30 Sekunden Extraktionszeit (Brührezept für einen doppelten Espresso)

Verpackung

Die Verpackung dieses Produkts ist CO2-neutral.

Produktion

Dieser Kaffee wurde mit Rücksicht auf eine angemessene Bezahlung der Produzent*innen im Ursprung sorgfältig ausgewählt und in Dortmund von uns für dich geröstet.

Versand

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