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Do Lobo Espresso

Milchschokolade, Pflaume, Pekannuss

Auf einen Blick

Ursprung: Brasilien
Region: Três Corações, Sul de Minas
Varietät: Yellow Catucaí, Mundo Novo, Topázio
Anbauhöhe: 1100m
Aufbereitung: Natural

Geschmacksprofil: Milchschokolade, Pflaume, Pekannuss

€11,90 EUR
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€47,60 kg
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Gelegen an den magischen Bergen von São Thomé befindet sich auf etwa 1000m Höhe die Gemeinde Três Corações. Dort betreibt das Ehepaar Andrea und Marcos in vierter Generation die Fazenda Do Lobo. Der Name der Farm stammt von den Wölfen, die auf ihrem Land vorkommen. Der Lobo-Guará ist eine wunderschöne, jedoch vom Aussterben bedrohte Art. Den Kaffee, den wir von dort beziehen beschreiben wir als süße, säurearme Tasse mit samtigen Mundgefühl und vollem schokoladigem Körper.

Ursprung: Três Corações, Sul de Minas
Anbauhöhe: 1100m
Varietät: Yellow Catucaí, Mundo Novo, Topázio
Aufbereitung: Natural

Geschmacksprofil: Milchschokolade, Pflaume, Pekannuss

Brührezept

Siebträgermaschine: 17g Kaffee in // 45g Liquid out // 29-31 Sekunden Extraktionszeit (Brührezept für einen doppelten Espresso)

Verpackung

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Produktion

Dieser Kaffee wurde mit Rücksicht auf eine angemessene Bezahlung der Produzent*innen im Ursprung sorgfältig ausgewählt und in Dortmund von uns für dich geröstet.

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