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Copán Omni/Decaf

Milchschokolade, Haselnuss, Orange

Auf einen Blick

Ursprung: Honduras
Region: Corquin, Copán
Produzent: Smallholders
Anbauhöhe: 1300-1600m
Varietät: Gemischte Varietäten
Aufbereitung: Gewaschen, H2O Decaf

Geschmacksprofil: Milchschokolade, Haselnuss, Orange

€14,50 EUR
€14,50 EUR
€58,00 kg
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Dieser Kaffee stammt von verschiedenen Kleinbauern aus Corquin in der Region Copán in Honduras. Nach dem Export wurde dieser Kaffee mittels H₂O entkoffeiniert. Der H₂O-Prozess ist ein besonders schonendes Entkoffeinierungsverfahren, das ausschließlich mit Wasser arbeitet. So bleibt das ursprüngliche Geschmacksprofil weitgehend erhalten – ganz ohne chemische Lösungsmittel. Im Ergebnis ist der decaf-typische Off-Taste kaum vorhanden. Ausgewogen, süß und rund um die Uhr trinkbar!

Ursprung: Corquin, Copán, Honduras
Anbauhöhe: 1300 - 1600m
Varietät: Gemischte Varietäten
Aufbereitung: Gewaschen, H2O decaf

Profil: Milchschokolade, Haselnuss, Orange

Brührezept

Im Handfilter: 15g Kaffee // 250g Wasser // 02:00 - 02:30 Minuten Kontaktzeit.

Filtermaschine: 5-6g Kaffee pro 100ml Wasser.

Siebträgermaschine: 18g Kaffee in // 40g Liquid out // 30 Sekunden Extraktionszeit (Brührezept für einen doppelten Espresso)

Verpackung

Die Verpackung dieses Produkts ist CO2-neutral.

Produktion

Dieser Kaffee wurde mit Rücksicht auf eine angemessene Bezahlung der Produzent*innen im Ursprung sorgfältig ausgewählt und in Dortmund von uns für dich geröstet.

Versand

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