Bela Época Filter
Dunkle Schokolade, Pflaume, Walnuss
Auf einen Blick
Auf einen Blick
Ursprung: Brasilien
Region: Alta Mogiana
Produzent: Silvia, Luís Cláudio & André Luis Cunha
Anbauhöhe: 990 - 1100m
Aufbereitung: Natural
Geschmacksprofil: Dunkle Schokolade, Pflaume, Walnuss
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Seit über 80 Jahren widmet sich die Familie Cunha auf der Fazenda Bela Época mit Leidenschaft dem Anbau von Spezialitätenkaffee – heute geführt von Luís Cláudio Cunha, seiner Schwester Silvia und seinem Bruder André Luís. Auf 370 Hektar in der Region Alta Mogiana, im Nordosten São Paulos auf bis zu 1.000 m Höhe, gedeiht ihr Kaffee unter idealen Bedingungen: fruchtbare Böden, sanfte Hügel und das klare Wasser des Rio Grande prägen das Terroir. Wir schmecken Dunkle Schokolade, Pflaume und Walnuss. Lecker!
Ursprung: Brasilien
Region: Alta Mogiana
Prodzent: Silvia, Luís Cláudio & André Luis da Cunha
Anbauhöhe: 990 - 1100m
Varietät: Yellow Catuai
Aufbereitung: Natural
Geschmacksprofil: Dunkle Schokolade, Pflaume, Walnuss
Brührezept
Brührezept
Im Handfilter: 15g Kaffee // 250g Wasser // 02:00 - 02:30 Minuten Kontaktzeit.
Filtermaschine: 5-6g Kaffee pro 100ml Wasser.
Verpackung
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Produktion
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Dieser Kaffee wurde mit Rücksicht auf eine angemessene Bezahlung der Produzent*innen im Ursprung sorgfältig ausgewählt und in Dortmund von uns für dich geröstet.
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