Guara Azul Espresso
Guara Azul Espresso

Guara Azul Espresso

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Die Guara Azul Microlots sind Teil des Specialty Programms des Rohkaffee-Exporteurs Becamo. Becamo unterstützt lokale Produzenten bei der Kultivierung hiesiger Varietäten wie Bourbon, Caturra oder Catuai. Die handgepflückten Kaffeekirsschen reifen auf einer Höhe von bis zu 2000m im komplexen honduranischen Mikroklima.

Becamo´s Specialty Programm bietet vollständige Rückverfolgbarkeit anhand des Herstellernamens, der Farm, der Sorten, der Höhe und des verwendeten Verfahrens.

Dieses spezielle Lot wird von Eva Ruth Vasquez produziert, die die Farm La Lima in der Region San Andres, Lempira, betreibt. Der Kaffee, der aus den Varietäten Catuai und Lempira besteht, wird gewaschen aufbereitet und auf sogenannten african beds zur Sonnentrocknung ausgelegt.

In der Tasse findet ihr Noten von Milchschokolade, Cashew und Aprikose. Eine leichte bis mittlere Säure, ein mittlerer Körper und ein sehr weiches, elegantes Finish machen diesen Kaffee zu einem ausbalancierten Trinkerlebnis. Kurzum: Schokoladig, süß, einfach lecker. Unbedingt probieren!

Guara Azul // Eva Ruth Vasquez
Ursprung: Honduras
Region: San Andres, Lempira
Farm: La Lima

Anbauhöhe: 1800m
Varietät: Catuai, Lempira
Aufbereitung: Washed

Geschmacksprofil: Schokolade - Cashew - Aprikose