Mira Flor Filter

Mira Flor Filter

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Lauro Pimenta, noch eher ein Neuling unter den brasilianischen Kaffeebauern, hat auf der Fazenda Mira Flor neueste und moderne Ernte- und Aufbereitungs-Standards eingeführt. 2016 belegte seine Farm den 1. Platz bei der Alta Mogiana Cupping Competition. Solche Wettbewerbe bieten Farmern eine gute Möglichkeit mit Rohkaffeehändlern und -Exporteuren aus aller Welt in Kontakt zu kommen. Lauro hatte ursprünglich als Lagerbesitzer im Kaffeegeschäft angefangen. Dann beschloss er, Kaffeebauer zu werden. Heute besitzt er eines der modernsten Kaffeelager in Brasilien, das sich neben der Produktion von Single Origins auf die Verarbeitung von Kaffee für Blends spezialisiert hat.

Der Mira Flor Filter ist wirklich ein Kaffee für jeden von euch! Er offenbart uns ein dezentes Säurespiel, einen vollmundigen schokoladigen Körper und wenig Bitterstoffe. Außerdem finden wir Noten von Walnuss und Trockenpflaume.

Mira Flor
Ursprung: Brasilien
Region: Franca, Sao Paulo
Farm: Fazenda Mira Flor
Anbauhöhe: 2100 - 2350m
Varietät: Mundo Novo, Yellow Catuai
Aufbereitung: Natural

Geschmacksprofil: Schokolade - Walnuss - Pflaume